Geplaatst op 09 Jan 2023
Am Dienstag, den 10. Januar, durften wir zum ersten Mal unseren eigenen Wein bei Neerlands Wijnmakerij in Bentelo probieren. Der Geschmack war noch etwas säuerlich, aber überhaupt nicht schlecht! Wir hatten eigentlich erwartet, dass wir noch nichts vom endgültigen Geschmack schmecken würden, aber das war gar nicht so schlimm. In enger Absprache mit dem Team der Neerlands Wijnmakerij haben wir beschlossen, den Pinot Noir und den Chardonnay mit dem Riesling und dem Cabernet Blanc zu kombinieren, da sich diese Kombination gut für die Herstellung eines Sekts eignet. Das bedeutet leider, dass wir Ihnen dieses Jahr keinen Wein präsentieren können, da ein Sekt viel länger braucht, um zu reifen. Wir hoffen daher, Ihnen im Jahr 2024 einen köstlichen Sekt anbieten zu können, vielleicht zusammen mit einem stillen Weiß- und Rotwein aus der Ernte 2023.
